Scientific and Technical Advisory Council

Dr. Walter Wilett, Member

El Dr. Walter Willett és Professor d’Epidemiologia i Nutrició i President del Departament de Nutrició de l’Escola de Salut Pública de Harvard i Professor de Medicina a l’Escola de Medicina de Harvard. El Dr. Willett, estadounidense, va néixer a Hart, Michigan i va créixer a Madison, Wisconsin, on va estudiar ciències de l'alimentació a la Universitat Estatal de Michigan i es va graduar a la Facultat de Medicina de la Universitat de Michigan abans d'obtenir un Doctorat en Salut Pública a la Universitat de Salut Pública de Harvard . El doctor Willett ha centrat una gran part del seu treball científic durant els darrers 30 anys en el desenvolupament de mètodes, utilitzant qüestionaris i enfocaments bioquímics, per estudiar els efectes de la dieta en l'aparició de malalties greus. Ha aplicat aquests mètodes des de 1980 als Estudis de Salut d’Infermeria I i II i a l’Estudi de Seguiment de Professionals de la Salut. Aquests grups inclouen gairebé 300.000 homes i dones a qui s'han fet avaluacions dietètiques repetides les quals proporcionen informació detallada sobre les conseqüències que tenen a llarg termini per la ssalut els diferents tipus d’alimentació.

El Dr. Willett va publicar més de 1.500 articles, principalment sobre els factors de risc dels estils de vida en relació amb les malalties cardiovasculars i el càncer, i va escriure el llibre de text, Epidemiologia nutricional, publicat per Oxford University Press a més de quatre llibres per al públic en general.

TORRIBERA MEDITERRANEAN CENTER

FOOD, HEALTH, CULINARY INNOVATION

Contact

Phone:+34 93 403 90 39

Email: tmc@tmcmediterranean.org