Alimentación, salud e innovación culinaria: así es el nuevo Torribera Mediterranean Center

Los socios del proyecto pretenden organizar jornadas, un master y conseguir ayudas europeas para impulsar la investigación sobre…

TTM opening

La conferencia internacional Tomorrow Tastes Mediterranean conecta la sostenibilidad, la salud y la exquisitez en la dieta mediterránea

El Torribera Mediterranean Center (TMC), un proyecto conjunto de la Universidad de Barcelona y el Culinary Institute of…

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The Mediterranean Diet between Heritage and Design, artículo de Fabio Parasecoli

Fabio Parasecoli, uno de los ponentes de Tomorrow Tastes Mediterranean, ha publicado un artículo sobre la conferencia internacional.…

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Constitución de los consejos asesores del TMC

El pasado 15 de octubre se constituyeron oficialmente el Consejo Asesor Científico y Técnico (STAC), el Consejo de…

la vanguardia

«Alimentación, salud e innovación culinaria: así es el nuevo Torribera Mediterranean Center», artículo en La Vanguardia

TEl diario La Vanguardia ha publicado este artículo sobre el Torribera Mediterranean Center. Leer el artículo entero aquí.

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New CIA-IOCC white paper about olive oil and the Mediterranean Diet: Olive Oil is Key to Promoting Plant-Forward Diets

The Culinary Institute of America (CIA), in conjunction with the International Olive Council (IOC), have published a white…

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El TMC organiza un programa de conferencias sobre dieta mediterránea y salud

El Torribera Mediterranean Center ha organizado durante los meses de mayo y abril un programa de conferencias para…

signatura rector

La UB y el Culinary Institute of America (CIA) firman un convenio de colaboración para crear Torribera Mediterranean Center

La UB y el Culinary Institute of America (CIA) firman un convenio de colaboración para crear Torribera Mediterranean…