El 2019, el TMC crearà un Consell d’Estudis Alimentaris i Culinaris (CFSC) format per xefs, autors de llibres de cuina i sobre alimentació, altres experts culinaris, i especialistes i acadèmics d’estudis alimentaris de disciplines relacionades, per col·laborar en aspectes rellevants de la tasca del Centre, i per participar en conferències del Centre, publicacions i mitjans digitals. Els membres del Consell procediran tant de la regió de la Mediterrània com d’altres parts del món.

El material de referència estarà disponible pròximament.

Contacte