El Torribera Mediterranean Center és una iniciativa de la Universitat de Barcelona i el Culinary Institute of America dedicada a promocionar la dieta mediterrània, la salut i la innovació culinària. En concret, el TMC es conforma com un centre acadèmic que s’ocupa de qüestions vitals sobre salut pública i sostenibilitat mitjançant col·laboracions acadèmiques, professionals i empresarials; que treballa per a l’adopció dels patrons de la dieta mediterrània en els entorns professionals i privats; i que connecta la recerca més puntera en alimentació i nutrició amb la innovació culinària, en agricultura i en l’àmbit empresarial per transferir els resultats científics cap a la societat. El TMC està obert tant a socis de la Mediterrània, europeus com a socis a nivell internacional.
TMC
