TMC

Programes acadèmics

Aquests màsters són el resultat de l’acabat d’estrenar Centre Torribera per a la Mediterrània (TMC), un projecte conjunt de la Universitat de Barcelona i l’Institut Culinari d’Amèrica que vol potenciar la docència al voltant de la dieta mediterrània tradicional i saludable i l’alimentació i les cultures culinàries de la Mediterrània, així com les aportacions que aquesta docència pot fer en diversos àmbits de manera global.

TMC Notícies & Events

Últimes notícies del TMC.

El Campus de l’Alimentació de Torribera i el Torribera Mediterranean Center al Fòrum Gastronòmic

El passat 20 de novembre el Campus de l’Alimentació de Torribera i el Torribera Mediterranean Center (TMC) van oferir una sessió conjunta al Fòrum Gastronòmic de Girona. La sessió, titulada Disseny d’aliments elaborats per a gran producció, va ser conduïda per Isma Prados, xef executiu del TMC, i Axel Bidon-Chanal, professor associat del Departament de…

El Torribera Mediterranean Center a la Setmana de la Ciència de Santa Coloma de Gramenet

El passat dilluns dia 12 de novembre el Torribera Mediterranean Center (TMC), en el marc de la Setmana de la Ciència, va organitzar la conferència Com viure més i millor: la dieta mediterrània, a càrrec del Dr. Ramon Estruch, director del Consell Científic i Tècnic del TMC. L’acte va tenir lloc a la Biblioteca del…

El Torribera Mediterranean Center participa en la reunió anual formativa de dietistes-nutricionistes, infermers i altre personal de treball de camp de l’estudi PREDIMED-PLUS sobre prevenció amb dieta mediterrània

Els passats 4 i 5 d’octubre va tenir lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera de la  Universitat de Barcelona la reunió anual formativa de dietistes-nutricionistes, infermers i altre personal de treball de camp que organitza l’estudi PREDIMED-PLUS i el centre d’investigació CIBEROBN amb la col·laboració de l’INSA-UB. L’objectiu de la reunió era seguir formant…