Academic programs

These master’s degrees are an outgrowth of the newly launched Torribera Mediterranean Center (TMC), a joint project of the University of Barcelona and The Culinary Institute of America to advance scholarship around the traditional, healthy Mediterranean Diet and Mediterranean food and culinary cultures, as well as the contributions such scholarship can make to a variety of fields globally.

TMC News & Events

Latest news from the TMC, see more to view all.

DSC_0010

El Campus de l’Alimentació de Torribera i el Torribera Mediterranean Center al Fòrum Gastronòmic

El passat 20 de novembre el Campus de l’Alimentació de Torribera i el Torribera Mediterranean Center (TMC) van oferir una sessió conjunta al Fòrum Gastronòmic de Girona. La sessió, titulada Disseny d’aliments elaborats per a gran producció, va ser conduïda per Isma Prados, xef executiu del TMC, i Axel Bidon-Chanal, professor associat del Departament de…

IMG_9390

El Torribera Mediterranean Center a la Setmana de la Ciència de Santa Coloma de Gramenet

El passat dilluns dia 12 de novembre el Torribera Mediterranean Center (TMC), en el marc de la Setmana de la Ciència, va organitzar la conferència Com viure més i millor: la dieta mediterrània, a càrrec del Dr. Ramon Estruch, director del Consell Científic i Tècnic del TMC. L’acte va tenir lloc a la Biblioteca del…

IMG_9152

El Torribera Mediterranean Center participa en la reunió anual formativa de dietistes-nutricionistes, infermers i altre personal de treball de camp de l’estudi PREDIMED-PLUS sobre prevenció amb dieta mediterrània

Els passats 4 i 5 d’octubre va tenir lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera de la  Universitat de Barcelona la reunió anual formativa de dietistes-nutricionistes, infermers i altre personal de treball de camp que organitza l’estudi PREDIMED-PLUS i el centre d’investigació CIBEROBN amb la col·laboració de l’INSA-UB. L’objectiu de la reunió era seguir formant…

Loading blog posts...